特注家具・オーダー家具の株式会社森下 ~ 船堀の家具屋ブログ ~

オーダー家具・特注家具の株式会社森下 〜 社長ブログ 〜

キッチンのこと

キッチンアカデミー研修:サローネ報告会

今週は先週参加してまいりましたキッチンアカデミーの研修の様子を書いていきます。

 

 

 

 

 

 

研修の〆は先月開催されましたミラノサローネの報告会でございます。

『ユーロクッチーナ2018から考えるこれからのキッチン』というタイトルです。

講師は㈱STUDIO KAZの和田浩一さん

 

和田さんとの出会いは船堀の韓国料理屋さん

私にとっては近所に住んでいるマッコリ好きのおじさんだったんですが・・・

『あれッ!?キッチンの世界では有名なんですか??』みたいな感じになりまして

『あれッ!?有名どころじゃなくて超有名じゃないですかッ!?』って流れになりまして

今ではキッチンの事やらなんやらと色々とご教授いただいております。

 

 

今年のキッチンの傾向からテーマなど写真を交えながら引き込まれるお話でございます。

その中で気になったキーワードをいくつか

 

・1週間で全部回るのは無理

・絞りにくいテーマ

・素材と部材

・主役は人間

・存在感をコントロールする

・シェード

・ストーリー

 

という感じです。

 

 

前回のミラノサローネの報告会も聞きましたし

ケルンの報告会にも真面目に参加いたしました。

私もインテリア業界の隅っこで生きる人間として

何となくデザインにも流れというのがあるんだなぁ~というのが

わかったようなわからないような感じです。

 

ただこれね・・・自分でいってもどこ見ていいかわからないからまだ私には早いね!

でもなんとなく今年の流れというものを感じれた気がします。

和田さんの解説が上手だからだとは思いますが・・・

 

人の話を聞いて自分も行ったような気分になる。

入口としてはいいかもしれない。

ただ単発で聞いてもダメね・・・わからない。

何事も流れが大事です

 

ということで実は今日・・・

東京都家具組合&青年部共催で岩本町にありますスガツネショールームで

和田さんのサローネ報告会が行われます。

今回は工務店向けの報告会

今日は家具業界向けの報告会

同じサローネの報告会で同じ人が報告するんですが

切り口が違うだけで全く違うから面白い!

 

 

おそらくこのブログが更新されている頃聞いているんだと思います。

 

 

 

 

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キッチンアカデミー研修:ミーレの事を知る

今週は先週参加してまいりましたキッチンアカデミーの研修の様子を書いていきます。

各社の取り組みが終わりまして

第3部はミーレ製品の紹介でございます。

 

 

いちいち外観がオシャレです

 

 

 

ミーレといえば・・・食洗器というイメージですが

ドイツでは家電業界のベンツというくらいの人気ブランドであります。

ただ日本での認知度はたった6%ッ!!

 

それもそのはずです・・・

ミーレの商品は私のような一般庶民では手が届きにくい価格帯。

『もっと認知度上げるために頑張らなければいけないなぁ~』ってミーレの方が言ってました。

 

私もミーレを選べるくらい頑張らないといけないなぁ~と思いました。

 

 

さてッ!今回はミーレのスチームオーブンを紹介していただきました!

他のメーカーでスチームオーブンって聞いた事ありますけど・・・

ミーレのスチームオーブンなんて聞いたことある人少ないと思います

だってミーレの認知度6%ですから。

 

スチームってなんぞやッ!?って言う話しをしてもらいましたが聞くより見たほうが早いッ!!

ということで・・・

 

 

 

スチームオーブンを使いクロワッサンを焼いて頂きました

 

 

 

『スチームじゃないオーブン』と『スチームオーブン』の食べ比べです

写真を見てわかります??

左がスチームじゃないクロワッサン、右がスチームのクロワッサン

スチームで焼いたクロワッサンは弾けそうなほどパンパンです!

 

パンだけにパンパン

 

別にスチームじゃなきゃダメという事ではなく

スチームで焼くとモッチモチに焼きあがり

スチームじゃないほうはサクサクに焼きあがります

お好みで好きな焼き方でどうぞ・・・ということです。

 

そんな事も出来るぞッ!スチームオーブンという説明でございました。

聞いて覚えるよりも体験することでバッチリ覚えます。

 

 

その他に私が気になったキーワードをいくつか紹介

 

・高所所得者向けメーカー

・『常により良いものを』が社是

・アイレベル(目線)のオーブンを

・オーブンを解放してあげてください!

・ブルジュ・ハリファに7650台納品実績

・20年使用することを想定して作られている

・70%の部品を自社製作

 

すごいんだな・・・というのは伝わってまいります。

 

 

 

ミーレの製品を使ってミーレばいいんじゃない?

 

 

 

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キッチンアカデミー研修:各社の取り組み報告会

今週は先週参加してまいりましたキッチンアカデミーの研修の様子を書いていきます。

第二部はミーレの表参道ショールームに場所を変えます。

 

 

 

 

 

 

キッチンアカデミー会員も徐々に増えているようでして

参加人数が40名を越えているという・・・

キッチンに対する意識高い人たちが集まっております。

 

 

 

 

40名参加しております

 

 

 

前半はキッチンアカデミーに参加している会社の取り組みを紹介していただきました。

皆様とても積極的ッ!私が覚えているキーワードをいくつか・・・

 

・研修受けたらすぐ実行!

・ヒアリングシートの導入

・効き脳で収納タイプを分類

 

いい刺激を受けましたッ!我々も頑張らなければッ!!

キッチンアカデミーに参加する事で我々家具屋としてどういう方向性で

キッチンというものに携わっていこうかッ!?という事を確認できます

 

 

 

 

あと思ったのが・・・皆さん意識高いだけあってオシャレさんが多い!

地方の工務店の方が多いんですがね・・・

これでも私・・・東京の家具屋ですよ!!(千葉県民ですけど)

これじゃ~いけないなッ!思いましたよ。

 

皆さんに『こういう場所近くにあっていいですね~』なんて言われたんですが

車でよく通りはしますが・・・ほぼ通過するだけ。

私も南青山とか来るの皆さんと同じくらいの回数しか来てませんよ!

都会過ぎて同じくらいドキドキしてます・・・

 

すっかり忘れてましたよ・・・自分も意識高い系を目指していた事を。

 

 

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