キムチを作ってみました
近所の催事場でキムチが売っていたんです。
そこで買ったニラのキムチが美味しいくて美味しくて…
また食べたいなぁ～って思ったんですがキムチって高いんですよね～
なので作ってしまおうかッ！？
という事でッ！材料を揃えて自分で作ってみることにしました。
製作工程はいたってシンプルッ！！
ネットでレシピを探すとたくさん出てきます
どのレシピを信用するかッ！？
そこからキムチづくりは始まります。
塩辛を使用するパターンもあればナンプラーを使うのもあるし
餅粉を使うところもあれば小麦粉を使うとこもあるしどちらも使わないパターンもある
今回は初めてなので比較的簡単なレシピを参考にいたしました。
ネットで材料を調べて
混ぜ合わせて
具を投入する
今回の具材はネギとニラにしました。
見た目はそこそこうまくいったんですがね…
どうもコチュジャンが多すぎたかッ！？
ちょっとしょっぱい。
もう少し寝かせてみようか…
キムチづくりは奥が深い。
次はもう少し材料を変えてチャレンジしてみます。
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