いよいよい年度末に向けてもうチャージが始まろうとしている一歩手前です。

 

今年も予定通りの大忙しシーズンを迎えることが出来まして

モリカグももれることなく二月・三月は工場のほうがパッツンパッツン状態になり

これからやってくる仕事のお話をどうやってこなしていこうか・・・

というようなブルーな気持ちになっていくのであります。

 

 

そして・・・今週の私はといいますと来週の現場納品に向けて検品作業が週末に控えておりますが

それまでは事務所に籠りひたすら見積と作図との戦いを繰り広げていく所存です。

今週中に承認をもらい・・・来週の頭には金物発注をかけなければッ！！

 

 

 

ま・に・あ・わ・な・い

 

 

 

間に合わないッ！！

 

という状態に追い込まれております。

 

 

やることを一つ一つ整理していけばなんてことの無い状況も・・・

やることが多すぎて何から手をつけていけばよいかわからず

気がつけばいつも時間ギリギリ・・・納期に間に合うかッ！？

とハラハラとドキドキを常に胸に抱えてすごしております。

 

 

 

光陰矢のごとし・・・

ぼ～っとしているとあっと今に終わってしまう。

 

 

 

 

 

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忙しい忙しいとはいいながら、こういう行事をはずすと一生言われます・・・

もう誕生日の一ヶ月前から「どこへ行くんだッ！？」「どこへ行くんだッ！？」

としつこい確認が連日のように・・・

観念した私は私が知っている唯一のフランス料理屋「ル・クール」に予約をして・・・

 

いざっ！当日を迎えるのであります。

 

ちなみに・・・私なんぞがなぜフランス料理のお店に予約なんかが出来たかといいますと

このお店のソムリエが私の大学のひとつ上の先輩でして・・・

予約もお店ではなく先輩に直接電話するという方法を選ばせて頂きました。

 

 

 

後は写真で振り返る料理の数々・・・

 

イヨカン入りシャンパン

見たことの無い赤ワインと先輩です

にんじんのケーキ

トリュフとホタテの前菜ネギソース

フォアグラの茶碗蒸し

魚料理

鴨肉料理

チーズ

トリュフアイスをチョコレートソース浮かべる

リンゴの食後酒

 

 

お世辞抜きでフランス料理うまかった！！

特に妻はフォアグラの茶碗蒸しに大興奮ッ！

私は全ての料理に大興であります。

生意気にもワインもボトルで入れてみましたがとても美味しい！

 

 

時間を忘れて食事をするって本当にすごい！

食事なんて普段は10～20分程度済ませてしまう私も、この日は

気がつけば2～3時間かけて食事をさせて頂きました。

 

また行きたい！！

 

 

 

最後は記念写真

 

 

 

あっ！忘れてた・・・

お誕生日おめでとう。

 

 

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ついにやってきました2014年2月・・・モリカグ今年一発目の勝負の月です。

まったく・・・暇なときは暇なときで「仕事無くて大丈夫ですか？？」なんていうくせに

忙しくなったら忙しいで「こんなに忙しいとやってられない！！」的な悪態をつく・・・

 

あんまり勝手なことばかり言ってますと怒りますよ！！

そろそろ・・・喝をいれますか？？モリカグの皆さん？

 

 

さて・・・1月のモリカグはといいますと

お蔭様で26物件のお仕事に関わらせて頂きました。

現場によって大小さまざまな規模ですが、売上的には想定の範囲内？？

まぁ～こんなもんだろうなと思える金額でありました。

 

月次損益はこれから出るのだろうけど・・・

今までとは違い人数も増え、材料費も高騰し・・・今までと同じようにしていたら

これからのモリカグはこの程度の売上ではもうやっていけないんだろうと推測されます。

もっといろいろ考えなければいけませんね・・・

 

 

ここ数ヶ月間・・・貧乏暇なしで忙しさに成果が付いてきていない！！

特に・・・2月なんて売上危険な感じがいたします。

めちゃくちゃ忙しいのに・・・売上がほとんどたたない！！

無駄遣いは・・・禁物です。

 

 

それでは今月も気持ちを切らさず・・・ギリギリのラインで頑張ります。

 

 

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