本日は千葉県千葉市にありますフランス料理ル・クールというお店に行って参りました！

お食事してきた訳ではありません・・・お仕事で行ってきたのであります。

　

このお店のソムリエにして総支配人の方が私の大学時代のひとつ上の先輩でございまして

この度、来年の２月に新店舗をオープンされます。

私が過去、後輩として生意気な態度を取り続けてきたせめてもの償いを

させていただきたいと思い・・・家具屋として少しでもお役にたてればいいなぁ～

ということで今回のプロジェクトに参加させて頂きます。

　

全体の工事に関しては工務店が入っております。

本来家具屋は工務店の下請けとして工事に参加するのですが・・・

最近こういう分離発注というスタイルで工事現場に入るケースが多くなってきたモリカグです。

家具は分離発注しやすいのかもしれませんね～

当然ッ！我々モリカグはメーカーですのでコスト面も抑えられるはずです。

　

　

今回の物件に関しては、工務店からの見積に対してのモリカグの対応なので

プランは既に出来あがっておりますのでその点はスムーズに行くのですが

私が口を出せば出す程・・・工務店さんにとっては面白くない訳です。

その辺のバランスは・・・難しい。

　

とはいっても・・・そこの工務店さんとは取引も無くッ！

お客様第一主義の私としては業者の都合で

お客様に不利益になることはよろしく無いと言う事に加えて相手は先輩です。

遠慮することなく口出しする事に致しました。

　 

打合せも進むにつれてドンドン家具のマニアックな詳細部分を詰めていきます。

あれもッ！これもッ！とやっていくうちに結構なボリュームになりそうです。

とはいえ・・・工務店さんの立場もありますのでやりすぎ注意です。

控え目に存在感を出しておこうと思います。

　

　

　

現店舗の外観です

お店のHPはコチラッ！

http://www.lecoeur-llc.jp/index.html

　

　

打合せはランチとディナーのアイドルタイムにお邪魔したわけですが

私とした事が昼食を取るタイミングを外してしまい・・・昼飯抜きで打合せする羽目にッ！

打合せ中はオーナーがキッチンでディナー仕込みをしていらっしゃいました。

夢中になって打合せしていたのですが私の腹をえぐる様な

猛烈に良い香りが店内を包み込んできた時は意識が数回飛びそうになりました・・・

　

次回の打合せ時はちゃんと昼飯食べてからにしようッ！

　

　

　

　

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